中華そば朧月夜（上田市）へ行ってきました

平素より株式会社セリタ食品をご愛顧頂き誠にありがとうございます。

昨年オープンした上田市の話題のお店「朧月夜」さんへ行ってきました。

元々松本にて営業されていた人気のお店が、装いも新たに上田にオープン！！

「毎日食べたい心満たす麺」がテーマで長野県、特に上田の食材にこだわったお店。

店員さんに聞いたところ、麺は50％近い超高加水麺。小麦粉は国産100％（長野県産ユメセイキ・北海道産キタホナミ）との事。

つるつる・モチモチ・小麦の香りの強い麺に、澄んだ味わい深いスープがよく合っています。

チャーシューは地元の太郎ポークを使用、歯応えのあるしっかりとした食感が特徴です。

おすすめメニューは「ワンタン中華そば」つるっとしたわんたんの皮の食感が麺のつるつる感とマッチしています。

お店の餃子は、軽井沢の自社工場で製造されているとの事。こちらもおすすめ！！

お店のコンセプト通り「毎日食べたいラーメン」そのままです。

ごちそうさまでした。

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