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小諸駅から徒歩5分　「中華そば　やまさだ」があります 蔵創りの外観　自家製麺の看板が目立ちます スープは煮干し主体+節系素材+豚骨+鶏がら　　　旨味の詰まった逸品 醤油　味噌　塩　とバリエーションが広がります　　自家製麺 […]・・・記事を読む

　　中野市　地元に愛されている、中華屋さんです。 何と言ってもおすすめは「味噌ラーメン」辛味噌（小辛、中辛、大辛）も含めて、半分以上の方が注文しています。 いわゆる、赤茶色の味噌スープと違って、玉ねぎの甘みと、ゴマラー油 […]・・・記事を読む

　6/6　（土）　　限定300杯　 　浮雲×夢を語れ　コラボメニュー　企画　　　　　　夢を語れ　長野 今　平日限定で　「旨辛つけめん」やってます。　　昼のみ 麺は、まさに　二郎系　ワシワシの太麺　　冷やしています 温かい […]・・・記事を読む

平素より株式会社セリタ食品をご愛顧頂き誠にありがとうございます。 この度、弊社は長野市豊野地区にてボランティア活動をされている「非営利団体Hearty Deco」さん開催の「学生喫茶」へ弊社製品を提供させていただきました […]・・・記事を読む

２０２６年４月　長野駅前　長野NCビル地下1F　「Ramen一水」オープン 東京赤坂の繁盛店「ラーメン翡翠」プロデュース 地産地消にこだわった、食材　松代焼の器で食す、絶品醤油ラーメンがおすすめです。 　旨味の凝縮された […]・・・記事を読む

長野市　長野県庁近くの路地裏にある、ラーメン店　雲猫　ラーメン好きが通う名店です。 カウンターとお座敷のあるお店です。 　　店名のごとく、猫の置物が、店内各所に置かれています 　写真は、塩ラーメン　　細麺です おすすめは […]・・・記事を読む

煮干し出汁中華そば　やましげ ２０２５年１２月　佐久市臼田から佐久市協和に移転　店内も駐車場も広くなり更に人気のお店です   小諸の名店　やまさだ　のれん分け店としてもおなじみです。 イチ推しは、煮干し出汁中華 […]・・・記事を読む

２０２５年３月　静岡アピタ　閉店　アピタのなかにあり、静岡市民に長年愛された、からし味噌らーめん　が　看板商品の 「ちゃーしゅうや武蔵」が、復活オープンします。 1Fフードコート入口にあり、アピタ時代は、とっても繁盛して […]・・・記事を読む

２０２６年２月　寒さが身に染みる２月の限定麺が美味い 　　ライン限定麺 炙り牛シマチョウ丼と淡麗塩鶏そば　　えびオイルで味変 　２月の限定麺 にんにく背脂醤油ラーメン　スタミナ満点　刻みにんにくでお好みに 今月　善光寺に […]・・・記事を読む

上田市住吉にある、繁盛店「とんちき麺　上田店」　２０２６年１月２０日より、限定メニューとして 「佐賀ラーメン」が始まっています。 佐賀ラーメンとは？ 実食 白醤油にやや太めの麺　豚バラ肉が載っていて、濃厚なスープにやや柔 […]・・・記事を読む

２０２５年１１月６日　６８回を数える、長野県そば品評会　審査会が行われました。 例年、１１月（新そばが収穫される時期に行われています） セリタ食品は初めて生そば製品を出品しました。 生麺部門の最高賞である、「農林水産大臣 […]・・・記事を読む

長野県飯山市　　暁の湯 | 戸狩温泉　　２０２５年１２月にオープン 戸狩温泉スキー場の目の前です 鶏ガラスープとしなやかなオリジナル麺　（麺がおいしいと評判です） 看板商品のつけ麺 濃厚魚介スープ　　塩つけ麺　　が選べま […]・・・記事を読む

長野市篠ノ井　篠ノ井駅からまっすぐR18にぶつかる手前に「かなちゃんの餃子」があります 近くに　厚生連篠ノ井病院があります。 中国出身の店主が営む「かなちゃんの餃子」です。 皮から手作りの餃子は、もっち感たっぷりの大きめ […]・・・記事を読む

2025年9月19日　芹田小学校　6年2組　38名の皆さんが、 セリタ食品の中華麺製造を見学に来てくれました。   皆さん、とても興味深く見学していただきました。 いつも行くラーメン屋さんに、この工場で作った麺 […]・・・記事を読む

今月より、「麺屋クリーム女子」　に、新メニューが登場したとの事       「韓流女子SET」　　　濃厚担々麺　特注の細麺を使用　　セットには、「サムギョプサル」が付いてます。 濃厚コラーゲ […]・・・記事を読む

須坂で評判の繁盛店　「ざかすラーメン」へ 豊富な味 タブレットで注文します 店内には、麺に自信ありを感じさせる、こんなチラシが置いてあります 一番人気 ショウナンラーメン　　　　　快進の一撃（豚骨　鶏白湯の黄金比率） お […]・・・記事を読む

２０２５年１０月　　お楽しみの「麺匠　あじゃり」　１０月限定麺　を食す 今　須坂市では、「須坂みそラーメン」　の取り組みが行われています。　須坂の味噌蔵の味噌を使ったご当地ラーメンです。 今回あじゃりでは、その須坂みそを […]・・・記事を読む

月に1度の「夢を語れ　長野」 大盛り（麺300ｇ）　　昼時のため　ニンニクなし　　野菜　油　ありにて 炙りちゃーしゅー（200円）　トッピング   歯応え　味　そしてその存在感　　これぞ　「夢を語れ」　です。 […]・・・記事を読む

二郎系ラーメンで人気の、あつ美二号が閉店し、しばらくして9月11日（木）　あつ美食堂として再オープン 　　長野東郵便局近くのR18沿いです 新たに加わったメニューは、定食　　唐揚げ定食　　生姜焼き定食 　ボリューム満点　 […]・・・記事を読む

上信越道　下り線　千曲ＩＣ～上越方面へ 左右に長芋畑を見ながら　長野インター手前に松代パーキングエリアがあります   松代は、長芋の産地です　↑　長芋畑です 松代パーキングエリアの食堂は、高速道路の食堂としては […]・・・記事を読む