小諸の名店 煮干しの旨味 「中華そば やまさだ」
- 2026年05月25日
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小諸駅から徒歩5分 「中華そば やまさだ」があります
蔵創りの外観 自家製麺の看板が目立ちます
スープは煮干し主体+節系素材+豚骨+鶏がら 旨味の詰まった逸品
醤油 味噌 塩 とバリエーションが広がります 自家製麺
小諸、佐久でラーメン店を展開している、竹幸商店のお店です。
写真は醤油ラーメン
煮干しと動物系の旨味の詰まったスープに、中太、もっちり、ちじれ麺が合います
煮干し系ラーメンの傑作です
年中無休 昼のみの営業です。